CHI SIAMO
ERA ORA ORTIGIA, Pizzeria Contemporanea, di Concetto Fiorentino e Veronica Greco, ci trovate in Via Riva Garibaldi 10/11, Siracusa (Provincia di Siracusa).
IL NOSTRO RECAPITO
Veronica 327 0113454
Era Ora Ortigia
Pizzeria Aperitivi
Pizzeria Aperitivi
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Vi aspettiamo.
Il nostro segreto, sta nella nostra filosofia, nel considerare il nostro non come un mestiere, ma come una vera e propria arte.
Qualità, con materie prime genuine e selezionate. Il nostro è un locale allestito con cura ed attenzione, ordinato, pulito e funzionale.
Protagonista degli interni è il forno e il lavoro a del pizzaiolo che offre agli ospiti uno Show Cooking a flusso continuo.
Un ambiente essenziale ma elegante e profumato.
“Era Ora Ortigia”, Pizzeria Contemporanea, è una meta ambita dalla Movida locale e turistica per chi vuole fare impazzire le proprie papille gustative.
Le migliori pizze nel posto migliore, i nostri ingredienti: Relax, Sole & Ospitalità.
ERA ORA – PIZZERIA CONTEMPORANEA
Il concetto di Pizza Contemporanea può essere interpretato in diversi modi:
la Pizza Napoletana Contemporanea e la Pizza Contemporanea Croccante.
Noi abbiamo deciso di esprimere entrambi i concetti di pizza.
Da noi non troverai solo i classici prodotti da pizzeria, ma soprattutto prodotti ricercati Biologici, DOP, IGP e Presidio Slow Food di altissima qualità, che faranno di noi un locale Unico e Inimitabile. |
Le caratteristiche dei due prodotti sono:
La Pizza Napoletana Contemporanea, che è una Pizza con il Cornicione Alto, Alveolato, Morbida e Scioglievole, cotta ad alta temperatura.
La Pizza Contemporanea Croccante, che è una Pizza Strutturata con Farine Grezze, Ricche di Fibre e Sali Minerali, cotta a bassa temperatura per risaltare ad ogni morso un ingrediente in più il Crunch.
Tutti i nostri impasti sono fatti con
Farine Naturali Biologiche.
I NOSTRI PRODOTTI
LA FARINA...
Per i nostri impasti abbiamo scelto di utilizzare solo Farine Naturali Biologiche Certificate e ci siamo affidati al Leader del Settore, il Molino Grassi.
Le Farine Biologiche vi doneranno più gusto, digeribilità e salute.
IL POMODORO...
Il pomodoro da noi scelto è il Pomodoro Pelato Biologico Italiano di Casa Marazzo.
Pomodoro selezionato e pelato a mano da esperti del settore, poi trasformato da noi in Passata di Pomodoro, il risultato finale è un prodotto Genuino dai sapori intensi.
L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA...
Tutte le nostre Pizze sono insaporite dal Speciale Olio Evo prodotto dall’Azienda Agricola Terraliva di Buccheri in provincia di Siracusa.
Olio ottenuto unicamente dalla spremitura a freddo di Olive Biologiche raccolte a mano. Un Olio Fruttato intenso di grande classe, premiato Miglior Olio IGP 2020 Gambero Rosso.
L’ACQUA...
L’elemento fondamentale dei nostri Impasti, grazie ad essa riusciamo a caratterizzare gli Impasti dando diverse consistenze alla pizza e rendendo così le nostre Pizze Uniche.
LA COTTURA...
La Cottura per noi è un ingrediente in più.
Per le nostre Pizze Contemporanee abbiamo scelto di affidarci al Top dei Forni, il Neapolis 510°C di Moretti Forni, il più potente forno elettrico al mondo per la cottura perfetta, capace di realizzare una Napoletana Perfetta e la nostra Contemporanea Croccante.
LE NOSTRE SPECIALITÀ IN PIZZERIA
Le Classiche
Le Speciali
La Croccante
Le Super Crunchy
Le Montanarine (Pizzette Fritte)
Calzone Fritto
Ben 36 ore di lievitazione e successiva maturazione.
Ricerca della genuinità e dell’eccellenza in ogni aspetto, sono questi i valori che ci hanno consentito di raggiungere i più importanti risultati, orgogliosi della nostra storia e dell’impegno al servizio di tutte le famiglie siciliane e non solo.
Con uno spirito sempre disponibile e cordialità garantita, i titolari e il loro staff accolgono i clienti e rispettano tutte le loro esigenze. Nel locale troverai i prodotti più buoni e dal sapore ricco di Sicilia.
I NOSTRI APERITIVI
Era Ora Ortigia affianca, alla ricca selezione di etichette di vino e di birra, una proposta gastronomica di spessore che prevede un ricco buffet preparato dal nostro staff di cucina e offerto a tutti i nostri ospiti dalle ore 18:30 alle ore 20:00.
Periodicamente l’aperitivo viene arricchito da eventi gastronomici, degustazioni e approfondimenti di cucina regionale.
Da Era Ora Ortigia, gli ingredienti per una bella serata, ci sono tutti!
I NOSTRI PUNTI DI FORZA
DALLA PRODUZIONE
Ricercatezza, gusto ed innovazione rendono il nostro un prodotto unico ed eccellente.
ALLA DISTRIBUZIONE
Consegniamo le nostre favolose pizze sino al vostro domicilio per soddisfare le esigenze di tutti.
RICERCANDO IL GUSTO AUTENTICO DELLE COSE
Esperienza nella selezione delle materie prime e nell'innovazione senza tralasciare il rispetto delle tradizioni.
PER CONDIVIDERE LE NOSTRE PIZZE CON I NOSTRI CLIENTI
Perché sono proprio i nostri clienti che con la loro passione nel mangiare bene fanno grande la nostra attività.
TUTTI I GIORNI A CENA, PIZZE PER TUTTI I GUSTI.
Sempre puntando alle lavorazioni, alla selezione degli ingredienti italiani e alla stagionalità, per garantire proposte sempre nuove nel menu.
Vi invitiamo a recarvi in sala per scoprire il nostro menu. Potrete vivere una piacevole esperienza di gusto. |
PER GLI AMANTI DELLA PIZZA
Il nostro menù unisce sfizi e prelibatezze in un ambiente antico, accogliente ed amichevole. Le materie prime impiegate sono freschissime e utilizzate nel rispetto della tradizione culinaria siciliana. I frequentatori assidui sono amanti della buona tavola.
“Era Ora Ortigia”, Pizzeria Contemporanea, lega da sempre la sua notorietà alla qualità e alla varietà dell’offerta e alla indiscussa professionalità di tutti i componenti del Team che, ispirati dai valori aziendali di professionalità, educazione, e dedizione al cliente, perseguono l’obiettivo della soddisfazione anche del palato più esigente.
Proponiamo Pizze Classiche come: la Margherita, la Diavola, la Marinara, la Parmigiana, la Oro Giallo, la Quattro Formaggi, la Bufalina.
Pizze Speciali come: la Zuccosa, la Parma, la Messinese 2.0, la Tonna e Cipolla 2.0, la Napoletana, la Salmonata, la Romana e il Calzone Fritto Siciliano o Napoletano.
La Croccante, pizze come: la Margherita 2.0, la Rucolina, l’Affumicata, Alaccia di Lampedusa, e la Campionessa.
Le Super Crunchy, pizze come: la Porchetta, la Mortazza, il Doppio Cotto, ai Broccoletti e allo Spada.
Una proposta vastissima per gli amanti della pizza, la pizza come non l’avete mai provata. Era Ora Ortigia”, Pizzeria Contemporanea, è il posto giusto per ogni occasione: dalla cenetta intima, all’uscita con gli amici, dalla festa di compleanno, all’incontro più formale o semplicemente per ordinare la pizza e mangiarla a casa propria. Da una pizzeria d'asporto ad un luogo di gusto, dove la pizza è al centro. |
LA NOSTRA FILOSOFIA
Far vivere agli ospiti della Pizzeria Contemporanea, “Era Ora Ortigia”, un’esperienza unica è la nostra vocazione, per questo motivo poniamo molta attenzione nelle pizze che vi serviamo quanto nel servizio che vi offriamo.
Scegliamo con cura solo le materie prime di qualità superiore, ponendo un occhio di riguardo ai prodotti a km zero.
Tutte le proposte presenti nel nostro menù sono fatte in casa.
Un ambiente caratteristico, ma allo stesso tempo amichevole e caloroso sarà la cornice della vostra serata, un luogo dove sentirsi coccolati e riscoprire il piacere di andare in Pizzeria.
L’evoluzione della pizza come espressione del territorio. |
I NOSTRI ORARI
Dal Lunedì alla Domenica: 19:00 – 24:00
Martedì Chiuso
Riva Garibaldi, 10/11
96100 - Siracusa - Siracusa
96100 - Siracusa - Siracusa